Agriculture biologique

Articles relatifs à la production et à la filière agricole biologique.

Production laitière biologique « Il y a une perte d’efficacité économique chez les nouveaux convertis »

« Il y a une perte d’efficacité économique chez les nouveaux convertis »
Avec la concentration des exploitations, les éleveurs laitiers qui franchissent le cap de la conversion biologique sont à la tête de structures plus grandes que celles converties il y a plusieurs années. La taille plus grande de ces élevages en conversion a-t-elle un impact sur leur efficacité économique ? « ...