Synthèse

Échéance	Cours de clôture
04-2019	30,30 €/q

Nous vous proposons toutefois l'analyse de la semaine du 08/08/2018

Sans irrigation, point de salut cette année. La sécheresse qui frappe l’Europe du Nord met la production de pomme de terre en danger. Non irriguées, les calibres ne seront pas au rendez-vous et nombre d’agriculteurs risque d’être obligés de racheter des volumes contractualisés. Les industriels captent dore-et-déjà la récolte de pommes de terre hâtives. Le marché à terme a touché son niveau le plus haut depuis sept ans. Hier, mardi 7 août, la pomme de terre industrielle a clôturé 288 €/t, après avoir touché le plus haut depuis 7 ans en séance mercredi 1er août à 325 €/t. Dans le Nord de la France et pour les Benelux, des précipitations sont prévues pour la fin de la semaine alors qu’en Allemagne du Nord rien de tel. Les chaleurs impactent également la consommation de pomme de terre. Les prix des Agata qui arrivent de la Champagne et de la Beauce se situent de nouveau au-dessus des 300 €/t pour des marchandises de qualité. Reste à savoir comment le marché va intégrer les futurs lots « hors cote ».